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담백하고 고소한 콩비지와 아삭한 묵은지, 구수한 돼지고기가 어우러진 영양 만점 찌개입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
돼지고기 목살 100g을 엄지손톱 크기로 잘라주세요.
냄비에 잘라놓은 돼지고기 목살 100g을 넣고 조금 볶은 뒤, 쌀뜨물 900ml와 다시팩 1개를 넣고 끓여주세요.
묵은지 1/4포기를 꼭지까지 같이 쫑쫑 썰어주세요.
물이 끓으면 1분 더 끓여주세요 다시팩 1개를 건져내고, 썰어놓은 묵은지 1/4포기와 김치국물, 고춧가루 1.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 새우젓 1큰술, 새우젓 국물 1큰술, 후추 조금을 넣고 5분 끓여주세요.
대파 1/2뿌리는 0.5cm 두께로 썰고, 청양고추 1개와 홍고추 1개는 대파의 절반 두께로 썰어주세요.
콩비지 6국자를 넣고 썰어놓은 대파 1/2뿌리와 고추를 올린 뒤 뚜껑을 덮고 5분 더 끓여주세요.