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묵은지의 매콤새콤한 맛과 옥수수의 달콤함이 어우러진 바삭한 묵은지 부침개 레시피입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
묵은지 500g을 물에 씻어주세요 양념을 제거한 뒤 물기를 꽉 짜고 손가락 한 마디 크기로 썰어주세요.
옥수수통조림 1캔을 체에 밭쳐 통조림 국물을 완전히 빼주세요.
믹싱볼에 썰어둔 묵은지 500g, 옥수수통조림 1컵, 부침가루 1.5컵, 고춧가루 1큰술, 물 400ml를 넣고 잘 섞어주세요.
달궈진 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 올려 중불에서 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 부쳐주세요.