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갈비탕 육수에 미역을 넣어 감칠맛을 더하고, 떡이 불지 않게 조리하는 특별한 떡국 레시피입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
떡국떡 400g과 미역 3g을 각각 물에 담가 20분 불려주세요.
불린 떡국떡의 물기를 제거하고 간장 1큰술과 참치액 1큰술을 넣어주세요 10분 재웁니다.
불린 미역 3g은 가볍게 헹군 뒤 물기를 꽉 짜서 준비합니다.
냄비에 갈비탕 400g과 물 800ml, 손질한 미역 3g을 넣고 강불에서 끓여주세요.
육수가 끓어오르면 다진 마늘 1/2큰술을 넣고 1분 더 끓여주세요.
밑간을 맞춥니다.둔 떡국떡을 넣고 떡이 떠오를 때까지 끓인 뒤 불을 꺼주세요.