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부추와 애호박, 건새우를 넣어 감칠맛을 살린 바삭한 부침개입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
애호박 1개를 0.4cm 두께의 채로 썰어주세요.
볼에 채 썬 애호박 1개와 건새우 50g, 맛소금 1/2작은술을 넣고 잘 버무린 뒤 15분 대기해주세요.
부추 200g은 5cm 길이로 자르고, 청양고추 3개는 얇게 송송 썰고, 홍고추 1개는 어슷하게 썰어주세요.
큰 볼에 손질한 부추 200g, 절여둔 애호박 1개와 건새우 50g, 청양고추 3개, 홍고추 1개를 넣고 부침가루 2컵, 물 2컵, 맛소금 1/2작은술을 넣어주세요 살살 버무려주세요.
달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중약불에서 반죽을 얇게 펴서 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.