분식집 라면 특유의 깔끔하고 감칠맛 나는 국물 맛을 내는 비법 레시피입니다.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
대파를 어슷하게 썰어서 준비합니다.
냄비에 물 500ml를 붓고 강불에서 끓여주세요.
물이 끓으면 라면 1개 면과 분말스프 1개를 넣고 2분 30초 끓여주세요.
면만 먼저 건져서 그릇에 담아주세요.
끓고 있은 국물에 건더기 스프와 썰어둔 대파를 넣고, 풀어둔 계란 1개를 넣어주세요 30초 더 끓여주세요.
면이 담긴 그릇에 완성된 국물을 붓고 고춧가루를 조금 올려주세요.