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고추장을 기름에 볶아 풍미를 살리고 깻잎으로 향긋함을 더한 분식집 스타일의 라볶이입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
양배추 1줌는 한 줌 정도의 양을 손가락 두세 마디 크기로 자르고, 대파 1대는 큼직하게 썰어주세요. 사각어묵 2장은 먹기 좋은 크기로 썰고, 당근 5조각은 5조각 정도 얇게 썰어주세요.
깻잎 6장은 1cm 두께로 채 썰어주세요 뭉치지 않게 풀어두고, 삶은 계란 1개는 반으로 잘라주세요.
프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 고추장 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술을 넣어주세요 중약불에서 10초 볶아주세요.
물 500ml를 붓고 강불로 올린 뒤, 손질한 양배추 1줌, 대파 1대, 어묵 2장, 당근 5조각, 떡볶이떡을 넣고 1분 끓여주세요.
고춧가루 1큰술, 라면 스프 1/3~1/2개, 후추 2꼬집을 넣고 라면 면 1개를 넣어주세요 잘 풀어가며 끓여주세요.
면이 80% 정도 익으면 불을 끄고 깻잎 6장을 넣어주세요 가볍게 섞어준 뒤, 접시에 담아 삶은 계란 1개와 통깨를 올려 완성합니다.