4.5장
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믹싱볼에 소바장국 3큰술, 얼음 7~8개, 냉면육수 1봉지를 넣고 잘 섞습니다. 시원하게 냉장고에 넣어주세요 보관해주세요.
오가 1/2개를 가늘게 채 썰어서 준비합니다.
청양고추 1개를 송송 썰어서 준비합니다.
깻잎 4~5장을 채 썰어서 준비합니다.
물이 끓기 시작하면 칼국수면 1인분을 넣고 5분 삶아주세요.
삶아진 칼국수면을 물에 3~4번 비벼가며 헹궈 전분기를 빼고 물기를 완전히 빼주세요.
물기를 뺀 칼국수면을 그릇에 담아주세요.
냉장고에 넣어두었던 육수를 면 위에 부어주세요.
면 위에 송송 썬 청양고추 1개, 채썬 깻잎 4.5장, 채썬 오이 1/2개를 순서대로 올려주세요.
삶은 계란 1/2개와 김가루를 올려주면 냉칼국수가 완성됩니다.