100g
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매콤한 감칠맛이 일품인 삼겹살 고추장볶음 레시피입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
마늘 10알은 큼직한 것은 반으로 잘라 준비하고, 마늘종 100g은 지저분한 끝부분을 0.5cm 정도 잘라낸 뒤 4~5cm 길이로 썰어주세요.
볼에 고추장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 5큰술, 후추 1/2작은술을 넣고 잘 섞어주세요.
달궈진 프라이팬에 삼겹살 500g을 올려 강불에서 노릇하게 굽습니다.
삼겹살이 노릇하게 구워지면 준비한 마늘을 넣고 함께 굽습니다.
불을 약불로 줄이고 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 자른 뒤, 오돌뼈를 제거해주세요.
키친타월로 과한 기름을 닦아낸 뒤, 삼겹살을 팬 한쪽으로 몰고 양념장을 넣어주세요 강불에서 끓여주세요.
양념장이 끓어오르면 마늘종 100g을 넣고 삼겹살과 함께 2~3분 잘 볶아주세요.