80g
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새우젓 80g을 체에 올리고 물 1리터를 부어 짠맛을 뺀 뒤 숟가락으로 눌러 물기를 제거해주세요.
물기를 제거한 새우젓 80g을 칼로 작게 다져주세요.
청양고추 2개와 홍고추 1/4개는 씨를 제거하고 작게 송송 썰어주세요.
믹싱볼에 다진 새우젓 80g, 된장 1큰술, 매실액 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 통깨 2큰술, 썰어둔 고추를 넣고 잘 섞어주세요.