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당면과 부추를 넣어 식감을 살리고 새우를 올려 풍미를 더한 이색 계란만두입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
당면 80g을 끓은 물에 넣고 6분 삶아주세요.
삶은 당면 80g을 건져 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1/2큰술을 넣고 잘 비벼주세요.
양념한 당면 80g과 부추 50g을 1cm 길이로 잘게 썰고, 홍고추 1개는 씨를 제거한 뒤 잘게 다져주세요.
냉동새우 15마리에 칼집을 내어 일자로 펴준 뒤, 끓은 물에 맛술 3큰술을 넣고 1분 데쳐주세요.
믹싱볼에 썰어둔 당면 80g, 부추 50g, 홍고추 1개를 넣고 계란 4개, 소금 1/2작은술, 후추 5꼬집을 넣어주세요 잘 섞어주세요.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 동그랗고 얇게 올린 뒤, 중앙에 데친 새우를 올려 반으로 접어 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.