1.2kg
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다양한 요리와 따뜻한 차로 활용하기 좋은 액상 생강청 만들기
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
생강 1.2kg을 물에 10분 담가 불려주세요.
칼이나 숟가락을 이용해 생강 1.2kg의 껍질을 벗기고 상처 난 부위나 작은 돌기 부분을 잘라내어 손질해주세요.
손질한 생강 1.2kg을 깨끗이 씻은 후 믹서기에 잘 갈리도록 작게 썰어주세요.
믹서기에 썰어둔 생강 1.2kg과 물 1컵을 넣고 곱게 갈아주세요.
삼베나 면포를 이용해 갈아둔 생강 1.2kg의 즙을 짜주세요.
생강 1.2kg을 1시간 가만히 두어 생강 전분을 가라앉힌 뒤 윗물만 냄비에 따라주세요.
냄비에 생강 5컵과 설탕 3컵을 넣고 강불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 30분 끓여주세요.
생강청을 담을 유리병을 10분 열탕 소독한 후, 완성된 생강청을 담아 완전히 식혀주세요.