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소고기와 된장의 구수한 맛이 어우러진 밥도둑 소고기 된장 짜글이입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
애호박 1/2개, 양파 1/2개, 표고버섯 2개를 엄지손톱 크기로 썰고, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1줌는 송송 썰어주세요.
소고기 300g 국거리용 300g을 키친타월로 눌러 핏물을 제거해주세요.
달궈진 팬에 식용유 1큰술을 두르고 소고기 300g을 넣어주세요 강불에서 바싹 볶아주세요.
잠시 불을 끄고 팬 가운데에 된장 4큰술, 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 맛술 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣은 뒤 중불에서 볶아주세요.
사골육수 500ml를 붓고 강불로 조절한 뒤, 손질한 애호박 1/2개, 양파 1/2개, 표고버섯 2개, 대파 1줌를 넣고 5분 끓여주세요.
마지막으로 청양고추 2개와 홍고추 1개를 넣고 1분 더 끓여주세요 완성합니다.