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계란으로 만드는 부드럽고 달콤한 수플레 오믈렛입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
계란 3개의 껍질을 깨서 볼에 담고 노른자와 흰자를 분리해주세요.
분리한 계란 3개 노른자에 소금 1꼬집 한 꼬집을 넣고 잘 풀어주세요.
계란 3개 흰자에 설탕 1/2작은술을 넣고 거품기로 단단한 머랭이 될 때까지 충분히 저어주세요.
만들어진 머랭에 풀어둔 계란 3개 노른자를 넣고 거품이 꺼지지 않게 살살 섞어주세요.
약불로 달군 프라이팬에 버터 1작은술을 녹인 뒤 반죽을 올리고 뚜껑을 덮어 5분 굽습니다.
잘 구워진 수플레 오믈렛을 반으로 접어 접시에 담고 연유를 뿌려 마무리해주세요.