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소금 대신 된장으로 무쳐내어 구수하고 감칠맛이 뛰어난 시금치 나물 요리입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
끓은 물에 소금 1작은술을 넣고 시금치 500g을 40초 조금 데쳐주세요.
데친 시금치 500g을 찬물에 10분 담가 열기를 식혀주세요.
볼에 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 된장 1큰술을 넣고 섞어주세요.
쪽파 3뿌리를 5cm 길이로 썰어주세요 양념장에 넣고 잘 버무려주세요.
찬물에 담가둔 시금치 500g의 물기를 꽉 짜고, 먹기 좋게 한 번 잘라 양념장에 넣고 살살 무쳐주세요.