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구수하고 감칠맛이 일품인 건강한 시래기된장무침 레시피입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
건시래기 70g을 따뜻한 물에 1~2시간 동안 충분히 불려주세요.
불린 시래기를 깨끗이 씻은 후 1시간 동안 삶아주세요.
삶은 시래기의 물기를 꽉 짜서 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어주세요.
볼에 썰어둔 시래기를 담고 된장 2큰술을 넣어주세요 골고루 무쳐주세요.
마늘 1큰술, 잘게 썬 쪽파 2뿌리, 잘게 썬 홍고추 1개, 청양고추 1개를 볼에 넣고 참기름 1/2큰술과 통깨를 넉넉히 뿌려주세요.
참기름가 잘 섞이도록 골고루 무쳐 완성합니다.