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밥알이 동동 뜨는 달달하고 은은한 생강향의 전통 식혜
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
전기밥솥에 식은밥 2공기를 넣어주세요.
물 3리터를 붓고 엿기름 티백 3개를 넣습니다 (물 3L).
전기밥솥의 보온 기능을 사용하여 약 6시간 동안 삭혀주세요.
6시간 후 밥알이 동동 뜨면 엿기름 티백 3개를 건져서 버려주세요.
식혜의 밥알을 반 정도 건져내어 물에 담가두세요.
냄비에 삭힌 식혜물을 붓고 생강 2톨과 설탕 15큰술을 넣어주세요 한소끔 끓여주세요.
끓어오르면 거품을 걷어내고 생강 2톨을 건져낸 뒤 불을 끄고 상온에서 식혀주세요.