1큰술
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쌈장을 활용해 감칠맛을 더한 삼겹살 볶음과 곁들임 부추무침 레시피입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
마늘 7알을 칼로 곱게 다져주세요.
볼에 쌈장 2큰술, 다진 마늘 7알, 설탕 1큰술, 맛술 3큰술, 참기름 1큰술, 후추 4꼬집을 넣고 잘 섞어주세요.
부추 100g을 5cm 길이로 자르고, 양파 1/4개를 얇게 채 썰어주세요.
채 썬 양파 1/4개를 물에 5분 담가 매운맛을 빼주세요.
볼에 간장 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 깻가루 1큰술을 넣고 섞은 뒤, 손질한 부추 100g와 물기를 뺀 양파 1/4개를 넣어주세요 살살 버무려주세요.
팬을 강불로 달구고 삼겹살 600g을 올려 노릇하게 굽습니다.
삼겹살이 익으면 먹기 좋은 크기로 자르고, 키친타월을 사용해 팬의 기름을 닦아주세요.
팬 가운데에 만들어둔 양념장을 붓고 바글바글 끓어오르면 삼겹살과 잘 섞으며 볶아주세요.