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쌍화탕을 활용해 잡내 없이 간편하게 만드는 촉촉한 돼지고기 수육
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
돼지고기 앞다리살 1kg의 표면을 키친타월로 닦아 기름기와 수분을 제거해주세요.
대파 2대를 10cm 길이로 자르고, 양파 1개는 가로 방향으로 4~5등분, 사과 1개는 껍질째 양파와 비슷한 두께로 썰어주세요.
마늘 10~12알을 칼등으로 으깨주세요.
냄비 바닥에 썰어둔 양파 1개와 사과 1개를 깔고, 그 위에 돼지고기 앞다리살 1kg을 올려주세요.
돼지고기 위에 쌍화탕 1병을 골고루 부어주세요.
고기 위에 으깬 마늘 11알을 올리고, 그 위를 대파 2대로 덮어주세요.
냄비 뚜껑을 덮고 약불에서 50분 삶아주세요.
불을 끄고 뚜껑을 덮은 채 10분 뜸을 들여주세요.
한 김 식힌 수육을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.