12.5개
쿠팡
불러오는 중...
고추기름을 넣어 감칠맛을 더한 알배추찜 레시피입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
알배추 1통의 겉잎을 떼어내고 밑동을 자른 뒤 반으로 가르고, 다시 반으로 잘라 4등분 해주세요.
자른 알배추 1통를 물에 2~3분 담갔다가 가볍게 흔들어 씻습니다.
찜솥에 물을 붓고 끓어오르면 찜틀을 올린 뒤, 알배추 1통를 넣고 뚜껑을 덮어 10분 쪄주세요.
대파 10cm 흰대부분 10cm를 잘게 다지고, 홍피망 1/2개와 부추 10~15가닥을 1cm 크기로 썰어주세요.
믹싱볼에 까나리액젓 2큰술, 설탕 1큰술, 간장 2큰술, 식초 2큰술, 매실액 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 고추기름 1큰술, 물 5큰술을 넣고 손질한 채소들을 넣어주세요 잘 섞어주세요.
찐 알배추 1통를 접시에 옮겨 담고 먹기 좋은 크기로 썬 뒤, 만들어둔 양념장을 골고루 끼얹어주세요.