1큰술
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명란젓을 활용하여 감칠맛을 살린 초간단 알탕 레시피입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
냄비에 다시마 4g과 디포리 10마리를 넣고 2~3분 볶은 뒤, 물 2L를 붓고 10분 끓여주세요.
10분 끓인 육수에서 다시마 4g와 디포리 10마리를 건져내주세요.
명란젓 400g은 3cm 길이로 자르고, 무 300g은 0.5cm 두께로 나박하게 썰어주세요. 양파 1/2개와 두부 1/2모 반모는 1cm 두께로 썰고, 대파 1대의 흰대 부분은 어슷하게, 미나리 1줌 줌은 4cm 길이로 썰어주세요.
육수가 끓으면 썰어둔 무, 양파 1/2개, 두부 1/2모를 넣고 끓어오른 후 5분 더 끓입니다 (무 300g).
잘라둔 명란젓 400g을 넣고 고춧가루 4큰술, 맛술 2큰술, 새우젓 1큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 2큰술을 넣어주세요.
5분 더 끓인 뒤 썰어둔 대파 1대와 미나리 1줌를 올리고 불을 꺼주세요.