1큰술
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구운 애호박과 새송이버섯에 감칠맛 나는 양념장을 더해 만든 밥도둑 반찬입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
애호박 1개를 반으로 자른 후, 0.3~0.4cm 두께의 길쭉한 사선 모양으로 썰어주세요.
마른 팬에 애호박 1개를 올리고 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤 접시에 옮겨 한 김 식혀주세요.
새송이버섯 3개의 밑동을 잘라내고 애호박 1개와 동일한 두께로 길게 썰어주세요 마른 팬에 중약불로 노릇하게 구운 뒤 식혀주세요.
청양고추 1개와 홍고추 1/2개는 반으로 갈라 씨를 제거하고 가늘게 채 썰어주세요.
볼에 까나리액젓 3큰술, 설탕 1/2큰술, 매실액 2큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 대파 10cm를 넣고 잘 섞어주세요.
믹싱볼에 구운 애호박 1개, 새송이버섯 3개, 채 썬 고추, 양념장, 통깨 1큰술을 넣고 잘 버무려주세요.