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건새우와 빵가루를 넣어 바삭한 식감을 살린 애호박부침개 레시피입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
애호박 1개를 채칼로 가늘게 채 썰어주세요 볼에 담고 소금 1/2작은술을 넣어주세요 15분 절여주세요.
건새우 1컵을 먹기 좋게 다진 후 맛술 2큰술을 넣어주세요 섞어주세요.
청양고추 3개와 홍고추 1개를 얇게 송송 썰어주세요.
절인 애호박 1개에 썰어둔 고추, 불린 건새우 1컵, 부침가루 1컵, 물 150ml를 넣고 가볍게 섞어주세요.
반죽에 빵가루 1컵을 넣고 가볍게 섞어주세요.
달궈진 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.