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풋고추와 청양고추를 듬뿍 넣어 매콤하고 건새우로 감칠맛을 더한 바삭한 애호박전입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
애호박 1개를 가늘게 채 썰어주세요 믹싱볼에 담고 소금 1/2작은술을 넣어주세요 10분 절여주세요.
풋고추 5개, 홍고추 1개, 청양고추 3개를 얇게 송송 썰어주세요.
건새우 30g을 칼로 작게 다져주세요.
절여진 애호박 1개에 다진 건새우 30g, 썰어둔 고추, 맛술 2큰술, 물 3큰술, 부침가루 4큰술, 전분가루 2큰술을 넣고 잘 섞습니다 (물 3큰술).
달궈진 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 반죽을 얇고 동그랗게 펴서 부쳐주세요.
전의 바닥면이 갈색빛을 띠면 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 익혀주세요.