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애호박을 듬뿍 넣어 달큰하고 감칠맛이 일품인 간장 비빔국수 레시피입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
애호박 1개를 0.5cm 두께로 채썰고, 양파 1/2개도 0.5cm 두께로 채썰어주세요.
청양고추 1개와 홍고추 1/2개는 씨를 제거하고 가늘게 채썰고, 대파 1/2줌는 얇게 송송 썰어주세요 반 줌 준비합니다.
팬에 식용유 1큰술을 두르고 애호박 1개와 양파 1/2개를 넣어주세요 중불에서 볶아주세요.
물 4큰술, 간장 4큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 대파 1/2줌를 넣고 1분 볶아주세요.
청양고추 1개와 홍고추 1/2개를 넣고 1분 더 볶은 후 불을 꺼주세요.
끓은 물에 소면 2인분을 넣고 4분 삶아주세요.
삶은 소면 2인분을 상온수의 물에 가볍게 1번 헹궈 물기를 완전히 제거해주세요.
믹싱볼에 소면 2인분과 볶아둔 애호박 1개 양념, 참기름 2큰술, 통깨 1큰술을 넣고 잘 비벼주세요.