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고추참치의 감칠맛과 애호박의 달큰함이 어우러져 밥 한 그릇 뚝딱 비우게 만드는 맛있은 애호박 조림입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
애호박 1개를 깨끗이 씻어주세요 양 끝을 자른 뒤, 길게 반으로 가르고 다시 반으로 갈라 1.5cm 두께의 깍두기 모양으로 썰어주세요.
양파 1/2개를 채 썰어서 준비합니다.
냄비에 식용유 2큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술과 채 썬 양파 1/2개를 넣어주세요 중불에서 볶아주세요.
마늘 향이 올라오면 썰어둔 애호박 1개를 넣고 양파 1/2개가 반투명해질 때까지 함께 볶아주세요.
물 100ml, 간장 1큰술, 참치액 2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 맛술 2큰술, 고추참치 1캔(150g)을 넣고 강불에서 끓이다가 끓어오르면 뚜껑을 덮고 7분 조려주세요.
뚜껑을 열고 통깨 1큰술을 넣어주세요 가볍게 섞은 뒤 불을 꺼주세요.