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애호박 속에 탱글한 새우를 넣어 식감과 감칠맛을 살린 명절 별미 애호박전입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
찬물에 맛술 1큰술을 넣고 냉동 새우를 담가 해동해주세요.
애호박 1개를 0.7~0.8cm 두께로 썰어주세요.
생수병 뚜껑을 애호박 1개 가운데에 올리고 눌러 구멍을 내주세요.
구멍 낸 애호박 1개에 해동한 새우를 끼워 넣어주세요.
새우를 끼운 애호박 1개에 부침가루를 앞뒤로 골고루 묻힌 뒤 가루를 털어주세요.
계란 3개와 노른자 1개를 볼에 담고 소금 1꼬집 한 꼬집, 맛술 1큰술을 넣어주세요 잘 풀어주세요.
부침가루를 묻힌 애호박 1개를 계란 4개에 담가 충분히 입힌 뒤, 식용유를 넉넉히 두른 팬에 중약불로 부쳐주세요.
애호박전 위에 계란 4개를 조금 묻힌 홍고추를 올려 고정하며 마저 부쳐주세요.