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맛있게 찐 양배추에 감칠맛 나는 참치쌈장을 곁들인 한입 크기의 건강한 양배추 쌈밥입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
양배추 1통 밑동의 두꺼운 줄기를 칼로 잘라내고 잎을 한 장씩 떼어내주세요.
떼어낸 양배추 1통 잎을 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다.
찜솥에 쌀뜨물 1리터와 맛술 3큰술을 넣고 끓인 뒤, 씻어둔 양배추 1통를 넣고 뚜껑을 덮어 5분 쪄주세요. 불을 끄고 3분 뜸을 들여주세요.
양파 1/2개와 청양고추 2개를 잘게 다져주세요.
웍에 참치캔 250g(기름 포함), 다진 양파 1/2개, 다진 청양고추 2개, 된장 3큰술, 고추장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 3큰술, 고춧가루 1큰술을 넣고 강불에서 수분이 없어질 때까지 볶아주세요.
불을 끄고 통깨 2큰술과 참기름 1큰술을 넣어주세요 잘 섞어주세요.
찐 양배추의 두꺼운 줄기 부분을 잘라내고, 김밥 발 위에 양배추 3장을 겹쳐 펴준 뒤 밥 100g을 올려 돌돌 말아주세요.
말아놓은 양배추 1통 쌈을 4cm 간격으로 균일하게 자른 뒤, 위에 참치쌈장을 올려주세요.