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냉장고 속 양배추와 어묵으로 간단하고 맛있게 만드는 볶음 반찬입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
양배추 200g을 1cm 두께로 채 썰어주세요 물에 2~3번 헹군 후 물기를 빼주세요.
청양고추 1개와 홍고추 1개를 얇게 송송 썰고, 대파 1/2컵를 송송 썰어주세요 종이컵 반 컵 분량을 준비합니다.
사각어묵 2장을 0.5cm 두께로 길게 채 썰어주세요.
간장 1큰술, 까나리액젓 1큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 3꼬집을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
웍에 고추기름 2큰술을 두르고 대파 1/2컵를 넣어주세요 중불에서 볶아주세요.
대파 1/2컵의 숨이 죽으면 채 썬 어묵을 넣고 중불에서 1분 볶아주세요.
양배추 200g을 넣고 가볍게 섞은 뒤 만들어둔 양념장을 부어주세요.
불을 강불로 올리고 1분 빠르게 볶은 뒤, 고추를 넣고 30초 더 볶아주세요.
불을 끄고 통깨 1큰술을 넣어주세요 잘 섞어주세요 마무리해주세요.