1큰술
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뜨거운 물에 데쳐 기름기를 제거해 담백하고 깔끔한 맛이 일품인 어묵무침입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
사각어묵 6장을 1cm 간격으로 길게 썰어주세요.
채반에 어묵을 담고 뜨거운 물을 부어 30초 담가 기름기를 제거해주세요.
데친 어묵에 찬물을 부어 식힌 후 물기를 완전히 제거해주세요.
대파 10cm 흰대 부분을 10cm 정도 송송 썰어주세요.
볼에 간장 1큰술, 까나리액젓 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 3큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
양념장에 물기를 뺀 어묵과 썰어둔 대파 10cm를 넣고 살살 버무려주세요.
통깨 2큰술과 참기름 1큰술을 넣고 가볍게 한 번 더 버무려 완성합니다.