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채 썬 감자와 어묵을 매콤한 양념에 볶아낸 맛있은 밥반찬입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
감자 2개의 껍질을 벗기고 채칼을 이용해 가늘게 채 썰어주세요.
당근 1/3개를 감자 2개와 비슷한 굵기와 길이로 채 썰어주세요.
채 썬 감자 2개를 볼에 담고 물을 잠길 정도로 부어 15분 담가 전분기를 빼주세요.
사각어묵 2장을 감자채와 비슷한 크기로 채 썰고, 양파 1/2개는 0.5cm 두께로 채 썰어주세요.
청양고추 3개를 가늘게 어슷 썰어주세요 씨를 제거해주세요.
볼에 간장 3큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 고춧가루 1큰술, 후추 3꼬집을 넣고 잘 섞어주세요.
웍에 식용유 3큰술을 두르고 중불에서 감자채와 당근채를 넣어주세요 2분 볶아주세요.
채 썬 양파 1/2개와 어묵을 넣고 중불에서 2분 더 볶아주세요.
청양고추 3개와 만들어둔 양념장을 넣고 중불에서 2분 볶아주세요.
참기름 1큰술을 넣고 섞은 후 불을 끄고 접시에 옮겨 담아 한 김 식혀주세요.