1큰술
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신김치와 어묵을 함께 볶아 감칠맛과 매콤달콤한 맛이 일품인 밥도둑 반찬입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
사각어묵 6장을 짧은 쪽을 기준으로 1.5cm 간격으로 썰어주세요.
신김치 1/4포기를 물에 가볍게 헹궈 양념을 씻어내고 물기를 꽉 짠 뒤, 잎사귀를 크기별로 나누어 썰어주세요.
대파 1줌 줌은 어슷하게 썰고, 양파 1/2개는 1cm 두께로 채 썰어주세요.
간장 2큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1/2큰술, 설탕 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 4꼬집, 맛술 2큰술, 물 3큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다 (물 3큰술).
팬에 들기름 1큰술과 식용유 1큰술을 두르고 강불에서 신김치 1/4포기와 양파 1/2개를 넣어주세요 테두리가 갈색이 될 때까지 볶아주세요.
썰어둔 어묵을 넣고 함께 볶아주세요.
팬 가운데 공간을 만들어 양념장을 붓고 중불에서 끓어오르면 대파 1줌를 넣어주세요 섞으며 볶아주세요.
불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 넣어주세요 잘 섞어주세요 마무리해주세요.