100mL
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된장과 흑설탕을 넣어 감칠맛과 풍미를 살린 집에서 만드는 연탄불고기 레시피입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
돼지고기 앞다리살 600g을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
양파 1/2개를 0.5cm 두께로 채 썰어주세요.
볼에 간장 6큰술, 된장 1/2큰술, 소고기 다시다 1작은술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 1/2작은술, 갈아만든배 100ml를 넣고 잘 섞어주세요.
양념장에 돼지고기 앞다리살 600g과 채 썬 양파 1/2개를 넣고 버무린 뒤 냉장고에서 12~24시간 숙성해주세요.
대파 1대를 5cm 길이로 썰고, 일부는 가늘게 채 썰어주세요 파채를 만듭니다.
달궈진 팬에 식용유 2큰술을 두르고 대파 1대를 볶아주세요 파기름을 낸 뒤, 숙성된 돼지고기 300g을 넣고 강불에서 바싹 볶아주세요.
고기가 다 익으면 불을 끄고 준비한 파채를 올려 마무리해주세요.