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오징어와 대패삼겹살을 매콤달콤한 양념에 볶아낸 수미네 반찬 스타일의 오삼불고기입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
대패삼겹살 300g은 10cm 길이로 자르고, 오징어 2마리는 내장을 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 양파 1/2개와 당근 1/2개를 채 썰고, 청고추 1개와 홍고추 1개, 대파 3뿌리는 어슷하게 썰어주세요.
볼에 고추장 1큰술, 고춧가루 3작은술, 매실청 1큰술, 후추 조금, 간장 4큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
대패삼겹살 300g과 오징어 2마리에 손질한 채소를 나누어 넣고, 만들어둔 양념장을 반씩 나누어 넣어주세요 골고루 버무려주세요.
웍에 양념한 대패삼겹살 300g을 먼저 볶다가 고기가 익으면 오징어 2마리를 넣고 함께 볶아주세요. 마지막에 대파 3뿌리를 올리고 참기름 1/2큰술과 통깨 1큰술을 넣어주세요 마무리합니다.