250g
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딱딱하지 않고 부드러운 감칠맛이 일품인 오징어채조림 레시피입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
오징어채 250g을 먹기 좋은 크기로 가위로 잘라주세요.
손질한 오징어채 250g에 설탕 4큰술을 넣고 잘 버무려 20분 재웁니다.
팬에 식용유 2큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요 중불에서 볶아주세요.
마늘 향이 올라오면 물 200ml, 간장 5큰술, 맛술 3큰술, 조청 2큰술을 넣고 강불에서 끓여주세요.
양념이 끓어오르면 재워둔 오징어채 250g을 넣고 양념이 잘 배도록 뒤집어가며 조려주세요.
양념이 거의 졸아들면 참기름 1큰술과 통깨 2큰술을 넣고 불을 끈 뒤 잘 섞어주세요.