1.2kg
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신김치와 오징어를 함께 볶아 감칠맛과 쫄깃한 식감을 살린 밥도둑 반찬입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
신김치 1.2kg는 물에 양념을 깨끗이 씻어낸 후 물기를 꽉 짜고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
오징어 1마리는 내장을 제거하고 깨끗이 손질한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
고추장 1큰술, 참치액 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 조청 2큰술, 맛술 3큰술, 물을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
팬에 식용유 2큰술를 두르고 강불에서 썰어둔 신김치 1.2kg와 설탕 1큰술을 넣어주세요 갈색빛이 돌 때까지 볶아주세요.
볶은 김치에 오징어 1마리와 만들어둔 양념장을 넣고 강불에서 양념이 잘 배도록 볶아주세요.
통깨 2큰술와 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요 마무리해주세요.