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시원하고 칼칼한 국물 맛이 일품인 오징어 무국입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
무 400g을 3~4cm 크기로 나박하게 썰어주세요.
오징어 1마리를 껍질째 새끼손가락 크기로 썰어주세요.
대파 1줌를 송송 썰어주세요 줌 준비합니다.
냄비에 물 1.5L를 붓고 멸치육수팩 1개를 넣어주세요 끓여주세요.
육수가 끓어오르면 썰어둔 무와 소금 1작은술을 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 10분 끓여주세요.
멸치육수팩 1개를 건져낸 뒤 다진 마늘 1큰술, 참치액 3큰술, 고춧가루 1큰술, 손질한 오징어 1마리를 넣고 2분 끓여주세요.
부족한 간은 소금 1작은술으로 맞추고 대파 1줌를 넣어주세요 1분 더 끓여주세요.