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시원한 무와 감칠맛 나는 오징어, 칼칼한 고추가 어우러진 따뜻한 국물 요리입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
무 1/2개를 나박하게 썰어주세요.
냄비에 썰어주세요 놓은 무를 넣고 간장 1큰술을 넣어주세요 약 2~3분 볶아주세요.
볶은 무에 다시팩 1개와 물 1.8L를 넣고 뚜껑을 덮어 끓여주세요.
오징어 1마리는 껍질을 벗기고 링 모양으로 0.7cm 두께로 썰어주세요. 다리 끝부분은 잘라내고 전체 길이가 7cm 정도가 되도록 잘라주세요.
양파 1/2개는 굵게 채 썰고, 대파 1/2뿌리는 흰대 부분만 어슷하게 썰어주세요. 청고추 1개와 홍고추 1개는 송송 썰어주세요.
육수가 10분 끓으면 간장 2큰술, 소금 1작은술, 생강 1/4큰술, 마늘 1/2큰술, 간장 1큰술을 넣어주세요.
썰어둔 양파 1/2개를 넣고 무가 익었는지 확인한 뒤, 오징어 1마리, 대파 1/2뿌리, 청고추 1개, 홍고추 1개를 모두 넣고 5분 더 끓여주세요.