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신김치와 오징어를 함께 볶아 감칠맛과 쫄깃한 식감을 살린 밥도둑 볶음김치입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
신김치 1kg의 양념을 손으로 가볍게 털어내고 큼직하게 썰어주세요. 양파 1/2개는 0.8cm 두께로 채 썰고, 당근 1/2줌은 얇게 어슷썰어 반 줌 준비합니다. 대파 1줌는 어슷썰어 크게 줌 준비합니다.
오징어 300g은 내장을 깨끗이 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
간장 2큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 소고기다시다 1작은술, 설탕 1큰술, 맛술 3큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
웍에 들기름 2큰술을 두르고 썰어둔 신김치 1kg와 양파 1/2개를 넣어주세요 강불에서 볶아주세요. 김치와 양파의 숨이 죽으면 오징어 300g, 양념장, 당근 1/2줌, 대파 1줌를 넣고 오징어가 익을 때까지 볶아주세요.
오징어 300g가 다 익으면 불을 끄고 통깨 2큰술을 뿌려 잘 섞어주세요.