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남은 장아찌 간장물을 활용하여 감칠맛을 더한 매콤달콤한 비빔국수 레시피입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
김치 1줌를 줌 송송 썰고, 배 1/4개와 오가 1/2개를 각각 채 썰어서 준비합니다.
볼에 장아찌 간장물 1/2컵, 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 대파 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 매실액 4큰술, 통깨 1/2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
끓은 물에 소면 2인분을 넣고 삶은 뒤, 물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거해주세요.
볼에 삶은 소면 2인분, 썰어둔 김치 1줌, 참기름 1큰술, 만들어둔 양념장을 넣고 골고루 비벼주세요.
그릇에 비빔국수를 담고 준비한 장아찌, 배, 오가, 삶은 계란 1개를 고명으로 올려주세요 (배 1/4개).