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전자레인지를 사용하여 5분 만에 간편하게 만드는 쫄깃한 쑥인절미 레시피입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
전자레인지용 그릇에 찹쌀가루 200g, 쑥가루 1큰술, 설탕 2큰술, 소금 1/2작은술을 넣고 골고루 섞어주세요.
섞어둔 가루에 뜨거운 물 200ml를 붓고 숟가락으로 잘 저어 덩어리 없이 찰진 반죽을 만듭니다.
그릇에 랩을 씌우고 증기가 빠져나갈 구멍을 만든 뒤, 전자레인지에 넣어주세요 2분 30초 돌려주세요.
익은 반죽에 물을 조금 묻힌 숟가락으로 뒷면을 치대듯 비벼 쫄깃한 식감을 만듭니다.
쟁반에 볶음콩가루를 뿌리고 반죽을 올려 직사각형 모양으로 늘린 뒤, 가위로 먹기 좋게 잘라 콩가루에 버무려주세요.