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간단한 양념으로 순두부의 부드러움과 칼칼한 맛을 살린 순두부 조림 레시피입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
순두부 1팩을 전자레인지 사용 가능한 그릇에 담아주세요.
💡 순두부가 부서지기 쉬우니 조심해서 다뤄주세요.
순두부 1팩를 전자레인지에 넣고 30초 돌려 물기를 빼주세요.
💡 전자레인지 조리 후 나온 물은 따라 버려주세요.
쪽파 5뿌리를 송송 썰고, 청양고추 1개와 홍고추 1/2개의 씨를 제거한 후 작게 썰어주세요.
💡 홍고추는 색감을 위해 사용하며, 매운맛을 원하면 청양고추를 더 넣어도 좋습니다.
볼에 간장 3큰술, 간장 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 설탕 1작은술, 매실액 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
썰어둔 쪽파 5뿌리, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개를 양념장에 넣고 통깨 1큰술, 참기름 1큰술을 추가하여 잘 섞어주세요.
물기를 제거한 순두부 1팩 위에 만들어둔 양념장을 골고루 올려주세요.
💡 양념장을 순두부 위에 듬뿍 올려주면 더욱 맛있습니다.
양념장을 올린 순두부 1팩를 전자레인지에 넣고 4분 돌려주세요.
💡 뚜껑이 있은 그릇을 사용하면 좋습니다. 꺼낼 때 뜨거우니 조심하세요.