50g
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짭조름하고 감칠맛이 일품인 닭 조림 요리입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
10호 닭 1kg을 28조각으로 작게 잘라 깨끗이 씻은 후 물기를 제거해주세요.
팬에 식용유 1큰술을 두르고 닭 껍질이 아래로 향하게 올려 뚜껑을 덮고 10분 굽습니다.
건고추 4개를 찢어 준비하고, 청양고추 3개를 어슷하게 썰고, 부추 50g을 0.5cm 길이로 썰어주세요.
10분 후 뚜껑을 열고 닭을 뒤집어 3분 더 굽습니다.
통마늘 10개, 물 5큰술, 맛술 4큰술, 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 설탕 1큰술, 춘장 0.5큰술을 넣고 잘 섞어주세요 조려주세요.
양념이 반쯤 조려지면 건고추 4개와 청양고추 3개를 넣고 잘 섞어주세요 조려주세요.
불을 끄고 부추 50g, 참기름 2큰술, 통깨 2큰술을 넣어주세요 가볍게 섞어주세요.