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불린 당면과 미리 만든 양념장으로 라면보다 빠르게 완성하는 즉석 잡채 레시피
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
당면 500g을 물에 담가 2시간 충분히 불려주세요.
불린 당면 500g은 한 번 먹을 분량씩 비닐봉지에 소분하여 냉장 또는 냉동 보관해주세요.
볼에 간장 100ml, 굴소스 100ml, 설탕 60g, 물 200ml, 후추 1작은술을 넣고 잘 섞습니다 (물 203ml).
양파, 당근, 파프리카를 길게 채 썰어서 준비합니다.
돼지고기 잡채용 600g에 간장 5큰술, 맛술 2큰술, 설탕 2/3큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 1작은술 조금을 넣고 조물조물 무쳐주세요.
팬에 밑간한 고기를 넣고 강불에서 완전히 익을 때까지 볶아주세요.
팬에 식용유 1큰술을 두르고 채 썬 채소들을 넣어주세요 강불에서 볶아주세요.
볶은 고기, 불린 당면 500g, 물 3큰술을 넣고 강불에서 함께 볶아주세요 (물 203ml).
재료를 한쪽으로 밀고 양념장 80ml를 부어 끓어오르면 전체적으로 섞어주세요.
부추 1줌 줌을 넣고 가볍게 섞은 뒤 불을 끄고 참기름 1큰술을 둘러 마무리해주세요.