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밥에 최적화된 소스로 두 그릇을 부르는 차승원 스타일 짜장밥
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
돼지고기 등심 250g을 가로, 세로 1.5cm 크기로 썰어주세요. 양파 1개, 호박 1개, 양배추 1/2통, 당근 1/2개를 돼지고기와 비슷한 크기로 썰어주세요.
웍에 식용유 5~6큰술을 두르고 썰어둔 돼지고기 등심 250g을 넣고 볶아주세요. 설탕 1큰술을 넣고 고기가 익을 때까지 계속 볶아주세요.
돼지고기가 익으면 썰어둔 양파 1개, 호박 1개, 양배추 1/2통, 당근 1/2개를 모두 넣고 볶아주세요. 간장 3큰술을 넣고 볶다가 굴소스 2큰술, 설탕 2큰술, 소금 1/3큰술, 치킨스톡 1큰술, 춘장 2큰술을 순서대로 넣고 잘 섞으며 볶아주세요.
1 비율)을 조금씩 나누어 넣으며 원하는 농도가 될 때까지 저어주세요.
팬에 식용유를 두르고 계란 1개를 깨뜨려 후라이를 만들어 완성된 짜장소스와 함께 밥 위에 올려주세요.