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국물용 멸치를 넣어 감칠맛을 더한 매콤하고 든든한 두부조림입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
두부 2모를 큼직하게 썰어주세요. 양파 1/2개를 채 썰고, 대파 1대를 어슷하게 썰어주세요.
국물용 멸치 15마리의 내장과 머리를 제거하고 먹기 좋게 찢어주세요.
볼에 간장 4큰술, 고추장 2큰술, 설탕 1큰술, 설탕 3큰술, 고춧가루 3큰술, 소고기 다시다 1/2큰술, 다진 마늘 2큰술, 후추 4꼬집, 물을 넣고 잘 섞어주세요.
팬에 식용유 1큰술을 두르고 손질한 멸치를 중약불에서 노릇하게 볶아주세요.
볶은 멸치 위에 썰어둔 두부 2모를 가지런히 올리고, 그 위에 양파 1/2개와 만들어둔 양념장을 부어주세요.
대파 1대를 올리고 양념이 자박해질 때까지 조린 후, 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 뿌려 마무리해주세요.