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감칠맛 나는 양념에 돼지고기를 넣어 밥 위에 올려 비벼 먹기 좋은 순두부조림입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
순두부 1팩을 큼직하게 썰어주세요 잠시 두어 간수를 빼주세요. 양파 1/2개, 청양고추 1개, 대파 10cm 흰대부분 10cm를 잘게 썰어주세요.
팬에 고추기름 2큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술과 잘게 썬 대파 10cm를 넣어주세요 중약불에서 볶아주세요.
돼지고기 다짐육 200g을 넣고 중불에서 볶다가 고기가 어느 정도 익으면 양파 1/2개를 넣고 함께 볶아주세요.
불을 잠시 끄고 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 3큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 맛술 2큰술, 후추 4꼬집, 청양고추 1개를 넣은 뒤 다시 불을 켜고 강불에서 볶아주세요.
물 200ml를 붓고 끓어오르면 간수를 뺀 순두부 1팩를 넣고 조리하다가 마지막에 참기름 1큰술을 두르고 불을 꺼주세요.