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순두부와 애호박을 함께 졸여 감칠맛이 풍부하고 밥반찬으로 제격인 순두부 조림입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
순두부 2팩을 2cm 간격으로 썰어주세요. 애호박 1개는 꼭지를 제거하고 반으로 갈라 1cm 두께로 반달썰기 해주세요.
양파 1/2개는 0.8cm 두께로 채 썰고, 청양고추 2개와 홍고추 1개, 대파 1줌 줌은 어슷하게 썰어주세요.
간장 3큰술, 참치액 2큰술, 고추장 1큰술, 된장 1/2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 물을 넣고 잘 섞어주세요.
냄비 바닥에 채 썬 양파 1/2개를 깔고 그 위에 애호박 1개와 순두부 2팩를 올린 뒤, 만들어둔 양념장을 붓고 뚜껑을 덮어 중불에서 7분 끓여주세요.
뚜껑을 열고 썰어둔 고추와 대파 1줌를 넣은 뒤 3분 더 끓이고, 참기름 1큰술을 둘러 마무리해주세요.