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굴소스와 두반장을 넣어 칼칼하고 감칠맛이 풍부한 밥도둑 두부조림입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
두부 1모(500g)를 엄지손가락 크기 정도로 사각형 모양으로 썰어주세요.
대파 1대는 작게 썰고, 초록 잎 부분은 손가락 길이로 썰어주세요. 양파 1/2개는 0.5cm 두께로 채 썰어주세요.
그릇에 간장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1/2큰술, 굴소스 1큰술, 두반장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 3꼬집, 물 200ml를 넣고 잘 섞어주세요.
팬에 고추기름 2큰술을 두르고 돼지고기 다짐육 120g과 썰어둔 대파 1대를 넣고 중불에서 볶아주세요.
맛술 2큰술을 넣고 돼지고기 잡내를 날리며 볶아주세요.
만들어둔 양념장을 붓고 끓어오르면 채 썬 양파 1/2개와 대파 1대 잎 부분을 넣어주세요.
썰어둔 두부 1모를 넣고 깨지지 않게 조심스럽게 섞으며 조려주세요.
참기름 1큰술을 두르고 가볍게 섞은 뒤 불을 꺼주세요.