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해물 없이도 해물찜의 감칠맛을 느낄 수 있은 간단하고 맛있은 콩나물찜 레시피입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
콩나물 500g을 깨끗이 씻어주세요 준비하고, 어묵 300g은 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썰어주세요. 청양고추 2개는 송송 썰어주세요 준비합니다.
웍에 물 100ml를 붓고 고춧가루 2큰술, 간장 5큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 해물맛 조미료 1/2큰술을 넣어주세요 잘 섞어주세요.
양념장에 썰어둔 어묵 300g을 넣고 불을 켠 뒤, 양념이 끓어오르면 콩나물 500g을 모두 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 7분 쪄주세요.
뚜껑을 열고 고춧가루 3큰술과 썰어둔 청양고추 2개를 넣은 뒤, 불을 강불로 올리고 전분물(전분가루 1큰술, 물 2큰술)을 골고루 뿌려 빠르게 섞습니다 (물 100ml).