1큰술
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잡냄새 없이 보들보들하게 삶아낸 돼지고기 수육과 차승원표 특제 양념장 2종을 곁들인 정식 요리입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
냄비에 물 2L를 붓고 커피 가루 1/2큰술, 된장 1큰술, 월계수 잎 3~4장, 양파 1개, 통마늘 20알을 넣고 한소끔 끓여주세요.
끓은 육수에 돼지고기 삼겹살 1.5kg을 넣고 뚜껑을 연 채로 20분 삶아주세요.
뚜껑을 닫고 중불로 줄여 40분 더 삶아주세요.
새우젓 1큰술, 고춧가루 1/2작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 잘게 다진 청양고추 1/2큰술을 섞어주세요.
된장 1큰술, 고춧가루 1작은술, 잘게 다진 대파 1큰술, 참기름 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술을 섞어주세요.
삶아진 수육을 꺼내 한 김 식힌 뒤, 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.